דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
עוגת טורט גבוהה ואורירית
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. עוגת טורט גבוהה ואורירית

עוגת טורט גבוהה ואורירית

(0)
120 דקות
מאתגר
מתכונאי/ת: דפנה כהן
עוגת וניל מצופה בקצפת וג'לי

רכיבים

מנות 8

המתכון הזה נוצר עבור 8 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1  קילוגרם
קמח תופח אסם 1 ק"ג
2  שקיות
סוכר וניל
1  כוס
סוכר לבן
  לפי הטעם
גרידת לימון מלימון 1
  לפי הטעם
קליפת תפוז מתפוז 1
0.5  כוס
מיץ תפוזים
0.25  כוס
מיץ לימון
0.5  כוס
שמן קנולה
5 
ביצה XL מופרדות
1  חבילה
ג'לי אננס 85 גרם אסם
2  מיכלים
שמנת מתוקה
1  חבילה
פודינג אינסטנט בטעם וניל
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק
lite

הכנה

120 דקות

  • שלב 1

    0 דקות
    לערבב קמח, סוכר וניל, 2/3 מהסוכר, גרידת לימון וגרידת תפוז. להוסיף את מיץ התפוז ולערבב. להוסיף מיץ לימון, שמן ו-5 חלמונים ולערבב.

  • שלב 2

    0 דקות
    להקציף את 5 החלבונים עם הסוכר שנותר. לאחר שנוצר קצף אוורירי, להוסיף בתנועות עטיפה לתערובת העוגה.

  • שלב 3

    0 דקות
    לחמם תנור מראש 170 מעלות.

  • שלב 4

    0 דקות
    לאחר שהתנור חומם כעשר דקות, להכניס את העוגה למרכזו ולא לפתוח במשך 60 דקות.

  • שלב 5

    0 דקות
    להכניס קיסם לעוגה לבדוק שאינה בצקית. להוציא מהתנור ולצנן.

  • שלב 6

    0 דקות
    בזמן שהעוגה בתנור להכין ג'לי בטעם אננס לפי הוראות היצרן על החבילה.

  • שלב 7

    0 דקות
    להקציף את השמנת המתוקה ולהוסיף בהדרגה פודינג וניל.

  • שלב 8

    0 דקות
    כאשר העוגה קרה, לחתוך באמצע למרוח מחצית מהפודינג שהתקרר. להניח את חלקה השני של העוגה על הג'לי ולמרוח את שאר הקצפת על שאר העוגה.
עוגת טורט גבוהה ואורירית

שלב 1 מתוך 8

לערבב קמח, סוכר וניל, 2/3 מהסוכר, גרידת לימון וגרידת תפוז. להוסיף את מיץ התפוז ולערבב. להוסיף מיץ לימון, שמן ו-5 חלמונים ולערבב.

עוגת טורט גבוהה ואורירית

שלב 2 מתוך 8

להקציף את 5 החלבונים עם הסוכר שנותר. לאחר שנוצר קצף אוורירי, להוסיף בתנועות עטיפה לתערובת העוגה.

עוגת טורט גבוהה ואורירית

שלב 3 מתוך 8

לחמם תנור מראש 170 מעלות.

עוגת טורט גבוהה ואורירית

שלב 4 מתוך 8

לאחר שהתנור חומם כעשר דקות, להכניס את העוגה למרכזו ולא לפתוח במשך 60 דקות.

עוגת טורט גבוהה ואורירית

שלב 5 מתוך 8

להכניס קיסם לעוגה לבדוק שאינה בצקית. להוציא מהתנור ולצנן.

עוגת טורט גבוהה ואורירית

שלב 6 מתוך 8

בזמן שהעוגה בתנור להכין ג'לי בטעם אננס לפי הוראות היצרן על החבילה.

עוגת טורט גבוהה ואורירית

שלב 7 מתוך 8

להקציף את השמנת המתוקה ולהוסיף בהדרגה פודינג וניל.

עוגת טורט גבוהה ואורירית

שלב 8 מתוך 8

כאשר העוגה קרה, לחתוך באמצע למרוח מחצית מהפודינג שהתקרר. להניח את חלקה השני של העוגה על הג'לי ולמרוח את שאר הקצפת על שאר העוגה.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • עוגות

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים
  • עוגת תפוזים בציפוי שוקולד לפסח

    עוגת תפוזים בציפוי שוקולד לפסח

     60 דקות בינוני
  • מתכון הבסיס לעוגת הקסם

    מתכון הבסיס לעוגת הקסם

     35 דקות קל
  • עוגת שמרים, קקאו וקינמון

    עוגת שמרים, קקאו וקינמון

     100 דקות מאתגר
  • עוגת אגוזים פרווה לפסח

    עוגת אגוזים פרווה לפסח

     55 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים
  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים