המתכון הזה נוצר עבור 4 מנות.
שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך
מקציפים את השמנת עד לקבלת קצפת יציבה, ומניחים בצד.
שמים בקערת המיקסר את החלמונים והסוכר, ומקציפים עד לקבלת קצף תפוח ובהיר.
מוסיפים את הגבינה, ומערבלים במהירות נמוכה עד שהיא מתאחדת עם הביצים.
מקפלים ביסודיות, ובעדינות שליש מהקצפת לתוך הגבינה, ולאחר מכן, מקפלים פנימה את הקצפת הנותרת.
טובלים את הבישקוטים בקפה, ומסדרים אותם בתבנית מלבנית כך שיכסו את כולה (אם צריך - שוברים). *ניתן להמיר את האספרסו בכוס נסקפה מאיכות טובה. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
יוצקים מחצית מקרם הגבינה על הבישקוטים, ומסדרים מעל שכבה נוספת של בישקוטים.
מורחים את יתרת הקרם מלמעלה, ומאחסנים במקרר למשך לילה.
לפני ההגשה מפדרים מעל אבקת קקאו דרך מסננת. בתיאבון!
תודה על הדירוג!
ניסית את המתכון? איך יצא?
יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות
לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק
שלח
הערות 0