30 דקות
קל
עוגת כתר גבינה ושוקולד
יפה מבחוץ ומבפנים, הנאה מובטחת.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
0.5
כוס
חלב בקערה שטוחה
1.75
מיכלים
שמנת מתוקה (400 מ”ל) | 100 מ"ל שומרים להכנת הגנאש
1
גביע
שמנת חמוצה (200 גרם)
0.5
כוס
חלב
1
גביע
גבינת שמנת 5% (225 גרם)
1
כוס
סוכר לבן
2
חבילות
גבינה לבנה 5% (500 גרם)
100
גרם
שוקולד מריר
100
מיליליטר
שמנת מתוקה
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
טובלים פתי בר לשנייה בחלב ומסדרים אותו בדפנות התבנית (תבנית קפיצית עגולה בקוטר 22 ס"מ) בצורת כתר. -
שלב 2
לאחר מכן מסדרים פתיבר בתחתית התבנית. *תבנית קפיצית עגולה בקוטר 22 ס"מ -
שלב 3
להכנת המלית - מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר, חלב ואינסטנט פודינג עד שמתקבלת קצפת יפה וחזקה. -
שלב 4
מקפלים את הגבינות והשמנת החמוצה פנימה בעדינות עד שמתקבלת תערובת חלקה. -
שלב 5
מוזגים את הקרם לתבנית. -
שלב 6
להכנת הגנאש - ממיסים את השוקולד עם השמנת במיקרוגל כדקה (אם השוקולד לא נמס להוסיף עוד חצי דקה, תלוי בעוצמת המיקרוגל) ומערבבים עד לקבלת גנאש מבריק וחלק ללא גושים. -
שלב 7
מוזגים את הגנאש מעל העוגה. -
שלב 8
מכניסים ל-5 שעות למקרר.
הערות 0