80 דקות
קל
עוגת פירות יבשים בחושה
פסטיבל של פירות יבשים, אגוזי מלך ונגיעות לימון. עוגה עשירה שכיף להביא כמתנת ט"ו בשבט
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
100
גרם
משמש מיובש
150
גרם
שזיפים מיובשים מגולענים
50
גרם
צימוקים
100
גרם
אגוזי מלך קצוצים
לפי הטעם
גרידת לימון
300
גרם
מרגרינה
1.33
כוסות
סוכר לבן
1
שקית
סוכר וניל
6
ביצה
2.25
כוסות
100
גרם
קורנפלור
4
כפות
ברנדי / קוניאק
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
מנפים את הקמח, הקורנפלור וסוכר וניל לקערה. -
שלב 2
חותכים את השזיפים והמשמשים לחתיכות קטנות, מעבירים לקערה ומוסיפים את הצימוקים והאגוזים, מפזרים עליהם מעט קמח ומערבבים. -
שלב 3
בקערה, מקציפים את המרגרינה והסוכר, מוסיפים את גרידת הלימון ומוסיפים תוך כדי ערבול לסירוגין את הביצים והקמח המנופה - כף אחר כל ביצה וברנדי. -
שלב 4
בעזרת כף עץ, מבליעים את יתרת הקמח ואת הפירות הקצוצים ומעבירים לתבנית משומנת מאורכת,(30 ס"מ) בעלת דפנות גבוהות (לא חד פעמית). -
שלב 5
אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני כ-60 דקות, מוציאים ומצננים, מפזרים מעט אבקת סוכר מעל.
הערות 0