המתכון הזה נוצר עבור 10 מנות.
שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך
מחממים תנור ל-175 מעלות. משמנים ומקמחים שתי תבניות אינגליש קייק.
מתחילים עם החומרים היבשים: לקערה בינונית מנפים יחד קמח, אבקת אפייה וקקאו. מוסיפים סוכר וסוכר וניל ומערבבים לתערובת אחידה. מניחים בצד עד לשימוש.
בקערה נוספת שמים את השוקולד המריר וממיסים במיקרוגל או על באן-מארי (סיר אדים כפול). לאחר שהשוקולד נמס מוסיפים אליו את החומרים הרטובים - שמן וביצים ומיד מערבבים היטב, בעזרת כף עץ, לתערובת אחידה.
מוסיפים לתערובת הרטובים (שוקולד) את תערובת היבשים (הקמח) ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה (התערובת נראית לא חלקה ועם גושים אך אל דאגה).
לאחר איחוד בין החומרים הרטובים ליבשים, מוזגים על התערובת את המים הרותחים ומערבבים היטב לתערובת אחידה, חלקה וללא גושים. התערובת יוצאת נוזלית וזה בסדר.
מעבירים לתבניות האפייה וממלאים עד לכ-3/4 מגובהן בבלילה. מכניסים לתנור ואופים 30-35 דק'.
העוגה מוכנה כשקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם מעט פירורים לחים.
מפדרים במעט אבקת סוכר ומגישים.
תודה על הדירוג!
ניסית את המתכון? איך יצא?
יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות
לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק
שלח
הערות 0