45 דקות
בינוני
עוגת שוקולד גאונית עם פתיבר
מתכון של גיל חובב לעוגת שוקולד, שאת הבצק מכינים מפתיבר, תיהנו!
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
150
גרם
חמאה מלוחה
1
כוס
סירופ מייפל
200
גרם
שוקולד מריר
1
כף
תמצית וניל
150
גרם
200
גרם
אגוזי מלך קלופים
3
ביצה
50
גרם
חמאה מלוחה
1
כוס
חלב
200
גרם
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
שמים את החמאה והחלב בסיר בינוני, ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש ובוחשים פנימה 200 גרם פתי בר מרוסקים. מאחדים ומשטחים על תבנית (עגולה בקוטר 26 ס"מ, או מרובעת). -
שלב 2
מתיכים את החמאה באותו הסיר בו הכנו את הבצק (אין צורך לשטוף). מוסיפים את המייפל והווניל, מערבבים היטב ומביאים לסף רתיחה. מסירים מהאש. שוברים פנימה את השוקולד, מחכים 5 דקות, מערבבים, ואז מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה עם ערבוב נמרץ. -
שלב 3
טוחנים את האגוזים והביסקוויטים יחד במעבד מזון לפירורים גסים, ומוסיפים לתערובת. מערבבים היטב. -
שלב 4
יוצקים את הקרם לתבנית ואופים בחום של 180 מעלות 30 דקות. בתיאבון!
הערות 2