עוגת שכבות עם קצפת ופירות

(0)

90 דקות

מאתגר

מתכונאי/ת: קרן גליה

עוגה מורכבת ומרשימה לאירוח מנצח

רכיבים

מנות 8

ביצה מופרדות

1 כוס

סוכר לבן

1 כוס

קמח לבן (במידה ורוצים טורט חום להחליף 1/3 מהקמח בקקאו)

1 כפית

אבקת אפייה

1 כף

שמן קנולה

1 כף

תמצית וניל

100 גרם

אגוזים

1 פחית

לפתן דובדבנים חמוצים

1 פחית

עיגולי אננס או אפרסקים

2 מיכלים

שמנת מתוקה

0.5 כוס

סוכר לבן

0.5 כוס

עגבנייה או ברנדי

1 כוס

מים

1 כף

תמצית וניל

העתק

lite

שלב 1
0 דקות

לבשל הכל חוץ מהשרי עד רתיחה ושהסוכר נמס להוסיף את השרי לערבב ולהוריד מהאש.
שלב 2
0 דקות

מקציפים את החלבונים עם הסוכר.
שלב 3
0 דקות

טורפים את החלמונים, מוסיפים את השמן והוניל ומערבבים-ומקפלים לקצף.
שלב 4
0 דקות

לערבב את הקמח ואבקת האפיה ומקפלים לקצף.
שלב 5
40 דקות

שופכים את התערובת לתבנית מספר 26 משומנת ואופים בחום 160 מעלות 40 דקות.
שלב 6
0 דקות

לצנן כמה שעות או אפילו לילה (יהיה קל יותר לחתוך).
שלב 7
0 דקות

לחלק את העוגה אופקית ל- 3 (בזהירות).
שלב 8
0 דקות

לקחת שכבה אחת להניח על צלחת הגשה ולהרטיב עם שליש מהסירופ, לפזר אגוזים קצוצים, לחצות את הדובדבנים ולפזר אננס חתוך לקוביות.
שלב 9
0 דקות

למרוח מעל בזהירות קצפת ולהניח מעל שכבה שניה. להרטיב עם הסירופ, למרוח קרם ומעל לפזר את האגוזים, הפרי והדובדבנים.
שלב 10
0 דקות

לכסות בשכבה שלישית להרטיב עם סירופ למרוח קרם ולקשט כראות עיניכם. אני קשטתי לבר מצווה אבל אתן יכולות עם זילופי קרם, פתיתי שוקולד, דובדבנים, פרי - השמים הם הגבול.

שלב 1 מתוך 10

לבשל הכל חוץ מהשרי עד רתיחה ושהסוכר נמס להוסיף את השרי לערבב ולהוריד מהאש.

שלב 2 מתוך 10

מקציפים את החלבונים עם הסוכר.

שלב 3 מתוך 10

טורפים את החלמונים, מוסיפים את השמן והוניל ומערבבים-ומקפלים לקצף.

שלב 4 מתוך 10

לערבב את הקמח ואבקת האפיה ומקפלים לקצף.

שלב 5 מתוך 10

שופכים את התערובת לתבנית מספר 26 משומנת ואופים בחום 160 מעלות 40 דקות.

שלב 6 מתוך 10

לצנן כמה שעות או אפילו לילה (יהיה קל יותר לחתוך).

שלב 7 מתוך 10

לחלק את העוגה אופקית ל- 3 (בזהירות).

שלב 8 מתוך 10

לקחת שכבה אחת להניח על צלחת הגשה ולהרטיב עם שליש מהסירופ, לפזר אגוזים קצוצים, לחצות את הדובדבנים ולפזר אננס חתוך לקוביות.

שלב 9 מתוך 10

למרוח מעל בזהירות קצפת ולהניח מעל שכבה שניה. להרטיב עם הסירופ, למרוח קרם ומעל לפזר את האגוזים, הפרי והדובדבנים.

שלב 10 מתוך 10

לכסות בשכבה שלישית להרטיב עם סירופ למרוח קרם ולקשט כראות עיניכם. אני קשטתי לבר מצווה אבל אתן יכולות עם זילופי קרם, פתיתי שוקולד, דובדבנים, פרי - השמים הם הגבול.

מתכון כ-PDF

עם תמונות

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

הערה טען עוד

גלו עוד

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

עוגת שכבות עם קצפת ופירות

רכיבים

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

ייצוא מרכיבים

הכנה

שלב 1

שלב 2

שלב 3

שלב 4

שלב 5

שלב 6

שלב 7

שלב 8

שלב 9

שלב 10

שלב 1 מתוך 10

שלב 2 מתוך 10

שלב 3 מתוך 10

שלב 4 מתוך 10

שלב 5 מתוך 10

שלב 6 מתוך 10

שלב 7 מתוך 10

שלב 8 מתוך 10

שלב 9 מתוך 10

שלב 10 מתוך 10

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

בסדר, אפשר קישורים לאתרים חיצוניים

הערות 0

גלו עוד

עוד מתכונים מעניינים

עוגת קרם משמשים וג'לי

עוגת גזר ואגוזי מלך

מתכון הבסיס לעוגת הקסם

עוגת שמרים, קקאו וקינמון