110 דקות
בינוני
עוגת תמרים וקוקוס
עוגה מבצק שמרים במילוי נהדר של קוקוס ותמרים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
1
שקית
סוכר וניל
100
גרם
סוכר לבן
1
כוס
חלב פושר
2
חלמון
100
גרם
חמאה מומסת, פושרת
1
קורט
מלח ופלפל שחור
1
חבילה
ממרח תמרים
100
גרם
קוקוס טחון
1
כף
קינמון טחון
2
כפות
יין אדום
1
ביצה טרופה להברשה
lite
הכנה
110 דקות
-
שלב 1
הכנת המלית: מערבבים את כל חומרי המלית בקערה. -
שלב 2
שמים את כל חומרי הבצק במיקסר, ולשים כ-10 דקות. מוסיפים את המלח לקראת סוף הלישה. -
שלב 3
מתפיחים כשעה עד להכפלת הנפח במקום חמים. -
שלב 4
הכנת המלית: מבשלים את חומרי המלית 10 דקות על הגז. -
שלב 5
מתפיחים לשעה, עד להכפלת הנפח במקום חמים ומכוסה. -
שלב 6
מחלקים את הבצק ל-2. מרדדים כל חלק למלבן גדול בעובי ס"מ על משטח מקומח. -
שלב 7
מורחים את מילוי התמרים מגלגלים לגלילה. -
שלב 8
מתפיחים כשעה. -
שלב 9
מורחים ביצה טרופה. ואופים בחום של 180 מעלות 20 דקות. בתיאבון!
הערות 0