60 דקות
בינוני
עוגת תפוחי עץ
עוגה שתמיד תנצח, פשוטה וקלה מאוד להכנה. ניתן להגיש אותה קרה או חמה בתוספת גלידה, שמנת חמוצה ועוד
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
150
גרם
חמאה מלוחה
1
ביצה
2.75
כוסות
0.5
כוס
סוכר לבן
1
כוס
שמנת מתוקה
לפי הטעם
סוכר לבן
1.5
קילוגרם
תפוח עץ חמוצים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
2
כפות
קינמון טחון
0.75
כוס
סוכר לבן
0.25
כוס
מים
לפי הטעם
קינמון טחון
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. ומשמנים תבנית 26 או מרפדים בנייר אפייה. -
שלב 2
הכנת המילוי: שמים בסיר את תפוחי העץ הקלופים והחתוכים, קינמון, 3/4 כוס סוכר ורבע כוס מים, מבשלים מעט, שיתרככו ומקררים. -
שלב 3
הכנת הבצק: בקערת מערבל מערבבים חמאה, סוכר, ביצה, קמח ושמנת עד לבצק אחיד. -
שלב 4
משטחים 2/3 מכמות הבצק בתבנית בבסיס ובדפנות. -
שלב 5
הרכבת העוגה: מניחים את התפוחים המבושלים על הבצק, את יתר הבצק מגררים מעל במגררת עבה (פומפייה עם חורים גדולים). -
שלב 6
מפזרים מעל מעט סוכר מעורב בקינמון ואופים, כ-30 דקות או עד שמוכן.
הערות 0