130 דקות
בינוני
עוף בהפתעה
מתכון קל לעוף ממולא בפול ירוק, בצל וזיתים בתוספת תפוחי אדמה אפויים ופירות יבשים.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
עוף שלם טרי נקי וחלול
1
חבילה
פול ירוק קפוא
2
בצל בינוניים קצוצים
1
פחית
טבעות זיתים ירוקים או שחורים
8
כפות
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
3
תפוח אדמה חתוכים לקוביות גדולות
200
גרם
פירות יבשים - משמשים, חמוציות, צימוקים, אגוזי מלך, שזיפים מגולענים ו\או אגוזים
lite
הכנה
130 דקות
-
שלב 1
בסיר עם מים רותחים מבשלים את הפולים הירוקים כ-15 דקות, חשוב לא לבשל יותר, על מנת לשמור על קראנצ'יות. מסננים ומניחים בצד. -
שלב 2
על ווק חם עם מעט שמן מקפיצים את הבצל והזיתים, מוסיפים מרוטב הבסיס ולאחר מכן מוסיפים את הפולים, טועמים ומתקנים תיבול. -
שלב 3
לאחר שהתקררו מעט ממלאים את העוף בתערובת ומעסים אותו עם רוטב הבסיס. -
שלב 4
שולחים לתנור שחומם ל-180 מעלות, ל-75 דקות, אפשר בשקית קוקי ואפשר בתבנית, עם תפוחי האדמה והפירות היבשים, גם הם בזילוף של רוטב הבסיס.
הערות 0