75 דקות
בינוני
עוף ביין אדום
עוף שלם אפוי, מזוגג ושזוף ביין אדום, בצל ודבש. זו המנה המנצחת של הערב
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
עוף מחולק לחזה, ירכיים, שוקיים וכנפיים (או חלקים מועדפים)
1.5
בקבוקים
יין אדום
2
כפות
דבש
2
בצל קצוצים
0.5
ראש
שום
2
כפיות
מלח גס
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
בסיר רחב עם מעט שמן (רצוי זית) מטגנים את הבצלים הקצוצים, עד לקבלת צבע זהוב. לאחר מכן, מוסיפים את השום. -
שלב 2
מוסיפים מעל את חלקי העוף להשחמה קלה. לאחר שהושחמו מוסיפים את היין, מערבבים הכל ולאחר, מכן מוסיפים את הדבש, מלח ופלפל. -
שלב 3
כשהעוף מקבל צבע מעט זהוב, מחממים את התנור ל-180 מעלות. -
שלב 4
מסדרים על תבנית, או נייר כסף את העוף עם הבצל והנוזלים, ומכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור ל-30 דקות. -
שלב 5
לאחר חצי שעה מורידים את נייר הכסף, ומשאירים את התבנית לעוד 15 דקות. פשוט מעדן, ללקק את האצבעות. בתיאבון!
הערות 0