120 דקות
בינוני
עוף צלוי עם שומר
כשהשומר בעונה חובה לשדך לו עוף. קחו מתכון אליפות
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
עוף
5
שוק עוף
5
שומר טרי
5
שיני
שום
1
בצל
לפי הטעם
גבישי בצל
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
לפי הטעם
לפי הטעם
כורכום
לפי הטעם
שמן קנולה
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מנקים את השומר, כך שנשאר רק החלק הטעים (הלב). חותכים כל שומר לשני חצאים וכל חצי לשלושה חלקים, כך שמתקבלות משומר אחד שש חתיכות יפות. -
שלב 2
חותכים את הבצל לשניים ולאחר מכן לרצועות ארוכות. -
שלב 3
מקלפים את שיני השום בשלמותם. -
שלב 4
מפזרים את הירקות על תבנית בגודל בינוני. -
שלב 5
בקערית נפרדת מכינים את הרוטב: יוצקים שמן, פילפל שחור ומלח, מרק עוף, אבקת בצל וכורכום. מערבבים עד שמתקבל רוטב אחיד. -
שלב 6
טובלים את חלקי העוף משני צידיו ברוטב ומסדרים יפה על גבי הירקות בתבנית, מוסיפים בערך 1/2 כוס מים רותחים ומכסים את הכל בשקית קוקי. -
שלב 7
אופים בתנור שחומם ל-220 מעלות למשך שעה. -
שלב 8
מנמיכים את החום ל-180 מעלות ואופים חצי שעה נוספת.
הערות 0