בינוני
עוף שלם ממולא וחגיגי
עוף ממולא באורז, בשר טחון וחמוציות. מתכון חגיגי וטעים במיוחד
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
עוף נקי ושטוף
1
כפית
מלח לפי טעם
0.33
כפית
פלפל שחור גרוס
0.33
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
דבש
1
כפית
1
כף
שמן קנולה
250
גרם
בשר בקר
1
כוס
אורז ארוך מבושל למחצה
0.5
כוס
חמוציות
2
כפות
פטרוזיליה קצוצה
1
ביצה
1
כפית
מלח לפי הטעם
0.25
כפית
פלפל שחור גרוס
0.33
כפית
כורכום
0.33
כפית
כמון טחון
0.25
כוס
מים
lite
הכנה
-
שלב 1
מערבבים בקערה את מרכיבי תיבול העוף: הדבש, הצ'ילי, השמן, המלח, הפלפל השחור והפפריקה האדומה. -
שלב 2
בקערה גדולה נפרדת מניחים את העוף, ובעזרת הידיים מורחים את התיבול מכל הצדדים. -
שלב 3
מערבבים היטב בקערה אחרת את שאר המצרכים, מלבד המים, עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 4
בעזרת כף או הידיים, מעבירים מתערובת המילוי לתוך העוף וממלאים את תוכנה. -
שלב 5
מניחים את העוף הממולא בתבנית אפייה עמוקה גדולה, מוסיפים את המים, ומכסים ברדיד אלומיניום. -
שלב 6
מעבירים לתנור שחומם מראש על 220 מעלות למשך כ-35 דקות. -
שלב 7
מסירים את רדיד האלומיניום, וממשיכים לבשל עוד כ-15 דקות, עד להשחמה יפה של העוף. -
שלב 8
אם צריך להשאיר עוד כמה דק' בתנור, לכו על זה. בתיאבון!
הערות 0