70 דקות
בינוני
עוף שלם צלוי עם בצלצלים ושזיפים
עוף טעים ועסיסי עם המון בצלצלי שאלוט ושזיפים יבשים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כרעיים של עוף
20
בצלי שאלוט (פנינה) קלופים
300
גרם
שזיפים מגולענים
2
כפות
סוכר חום
1
כף
שמן זית
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל לבן
1
כוס
יין לבן
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מורחים את העוף בשמן זית ומתבלים במלח פלפל לבן וסוכר חום. -
שלב 2
מכניסים את העוף השלם אפשר חלקים לכלי חסין חום עמוק. -
שלב 3
מוסיפים את היין הלבן. -
שלב 4
מפזרים מסביב לעוף את הבצלים והשזיפים ומפזרים עליהם סוכר חום. -
שלב 5
מכסים את הכלי במכסה או בנייר כסף . כניסים לתנור שחומם ל-175 מעלות ל-שלושת רבעי שעה עד שעה לפי גודל העוף . -
שלב 6
מעלים את החום ל-220 מעלות. -
שלב 7
מסירים את המכסה לעוד 15-20 דקות לקבלת צבע שחום ויפה.
הערות 0