90 דקות
בינוני
פאד תאי צמחוני
מתכון לכל המשפחה: פאד תאי, אטריות אורז מוקפצות עם ברוקולי ופטריות, תוספת נהדרת, מהירה, טעימה וצמחונית
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
10
כפות
10
כפות
8
כפות
4
כפות
שמן קנולה
1
שן
שום גדולה, קצוצה דק
1
כפית
סוכר חום
0.25
כפית
מלח גס
2
ברוקולי טרי
1
חבילה
פטריות שמפיניון טריות, חתוכות גס
0.25
ראש
כרוב חתוך גס
1
גבעול
בצל סגול קצוץ
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
להשרות את אטריות האורז במים מהברז ל-60 דקות או עד לריכוך. -
שלב 2
להפריד את הברוקולי לפרחים, לשים בסיר קטן, להוסיף כפית מלח ולשפוך מים רותחים. לכסות ולהמתין כ-10 דקות, לסנן. -
שלב 3
לסנן את אטריות האורז. -
שלב 4
בסיר או בווק לחמם ארבע כפות שמן קנולה על אש גבוהה, להוסיף את השום ולטגן מעט (להיזהר לא לשרוף את השום). -
שלב 5
להוסיף את רוטב הסויה המתוק, רוטב הסויה המלוח, רוטב הצ'ילי, הסוכר והמלח. לתת לרוטב לבעבע על אש גבוהה. -
שלב 6
להוסיף את אטריות האורז ולערבב מעט, לבשל כ-3 דקות. -
שלב 7
להוסיף את הברוקולי והפטריות ולערבב. לבשל כ-5 דקות נוספות עד שכל הפטריות מכוסות ברוטב. -
שלב 8
להוסיף את הכרוב, לערבב ולכבות את האש. -
שלב 9
לפזר את הבצל הירוק ולסגור את הסיר עם מכסה ל-5 דקות. -
שלב 10
להגיש חם.
הערות 0