30 דקות
בינוני
פונגלום - לביבות ירקות קוצ'יניות
לביבת ירק חריפה ומלאה בטעמים שיעיפו אתכם עד לקוצ'ין.
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
גזר בינוניים
0.25
כרוב בינוני
4
גבעולים
שורש סלרי קצוצים דק
1
פלפל אדום חריף קטן, נקי מגרעינים וקצוץ דק
1
זר
כוסברה קצוץ דק
3
עלים
ממרח מאסלה ירוק או 2-3 עלי קארי, קצוצים דק
3
ביצה
5
כפות
קמח לבן
0.5
כפית
כמון טחון
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
0.5
ליטר
שמן קנולה לטיגון
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מגרדים בפומפיה גזרים וכרוב. מערבבים את הסלרי, פלפל חריף, כוסברה ועלי וופאלה או הקארי עם הביצים והתבלינים בקערה גדולה. -
שלב 2
מוסיפים את הקמח, כף אחת בכל פעם, ומערבבים עד שנוצרת עיסה יציבה ולא נוזלית מדי. -
שלב 3
מחממים את השמן בסיר עמוק, יוצרים לביבות בינוניות ומעבירים בעדינות לסיר עם השמן. מטגנים מ-2 הצדדים עד להשחמה.
הערות 0