20 דקות
קל
פוקי בול סלמון, אורז וירקות
קוביות סלמון בקרמל משגע עם המון דברים טובים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
סלמון טרי ללא עור חתוך לקוביות
1
כף
קורנפלור
1
ראש
ברוקולי קטן מפורק לפרחים
1
סלסילה
פטריות שמפיניון (ניתן להשתמש בכל סוג פטריות אהוב ובכמות רצויה)
0.5
כוס
אדממה
0.5
כפית
ג'ינג'ר מגורר
3
כפות
3
כפות
3
כפות
3
כפות
מים
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
חולטים את הברוקולי במים רותחים כ-3 דקות ומיד מסננים. -
שלב 2
מקפיצים את הפטריות לדקה קלילה במעט שמן זית. -
שלב 3
מצפים את קוביות הסלמון בכף קורנפלור ומניחים בצד. -
שלב 4
מערבבים היטב את מרכיבי הרוטב – ג'ינג'ר, טריאקי, צ'ילי מתוק, סויה ומים. -
שלב 5
צורבים את הסלמון על מחבת חמה עם מעט שמן זית, 20 שניות מכל צד. -
שלב 6
שופכים את הרוטב מעל, מצמצמים ומקרמלים. -
שלב 7
הופכים את קוביות הסלמון. -
שלב 8
כל התהליך על המחבת גג 3 דקות, על מנת לשמור על סלמון עסיסי. -
שלב 9
מסדרים בקערה עם אורז לבן, ירקות וקוביות סלמון. -
שלב 10
• ניתן להשתמש בכל ירק אהוב – שעועית ירוקה, אפונה ועוד.
הערות 0