240 דקות
בינוני
פוקצ'ה עם רוזמרין ושמן זית
להרגיש באיטליה בלי לצאת מהבית עם פוקצ'ה קלה להכנהף שתשאיר בבית ניחוחות משכרים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
2
כפות
סוכר לבן לבצק
2.5
כוסות
מים לבצק
0.33
כוס
שמן זית לבצק
1
כפית
מלח גס לבצק
1.33
כוסות
שמן זית לציפוי
1
ענף
רוזמרין טריים לציפוי
1
כפית
מלח גס לציפוי
lite
הכנה
240 דקות
-
שלב 1
מניחים את כל החומרים היבשים לבצק מלבד המלח בקערת מיקסר. -
שלב 2
מערבבים עם וו לישה. -
שלב 3
מוסיפים את המים בהדרגה ומעבדים כעשר דקות עד לקבלת בצק רך ומבריק. מוסיפים את המלח ומעבדים דקה נוספת. -
שלב 4
מקמחים את הבצק ומכסים את הקערה בניילון נצמד ובמגבת להתפחה כשעה עד שעתיים עד להכפלת הנפח. -
שלב 5
מניחים את הבצק בתבנית אפייה גדולה ומשומנת, משטחים את הבצק בכל התבנית ומניחים להתפחה מכוסה במגבת עד להכפלת הנפח. -
שלב 6
יוצרים גומות עם האצבעות ובוזקים מלח גס, שמן זית ועלי רוזמרין. -
שלב 7
אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות עד שהפוקצ\'ה מזהיבה.
הערות 0