קל
פטוציני ברוטב אלפרדו ופרמזן חלומי!!
פשטוצ'יני היא סוג של פסטה איטלקית, שטוחה ועבה. יחד עם רוטב אלפרדו זו פשוט חגיגה לחיך.
רכיבים
מנות
9
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
2
מיכלים
שמנת מתוקה
1
בצל גדול
1
חבילה
פטריות שמפיניון טריות
25
גרם
חמאה
1
חבילה
0.5
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס
1
חבילה
גבינת פרמזן מגוררת
0.25
קורט
אגוז מוסקט
lite
הכנה
-
שלב 1
מכינים רוטב: חותכים את הבצל לרצועות דקות, ואת הפטריות לרצועות בינוניות. -
שלב 2
ממיסים את החמאה בסיר ומוסיפים את הבצל. לאחר שמזהיב מוסיפים את הפטריות, מתבלים מעט במלח ופלפל, -
שלב 3
לאחר כ 4-5 דק' מוספים כוס מים מלאה אשר לתוכה הוספנו 2 כפות מרק פטריות ומערבבים. -
שלב 4
מערבבים עוד כ 2-3 דק' עד שמצטמצמים הנוזלים, ומוסיפים את השמנת באיטיות תוך כדי בחישה. מתבלים מלח, פלפל ואגוז מוסקט. -
שלב 5
מכסים את הסיר לעוד 10 דקות ומוסיפים את הגבינה וממשיכים לעוד 1-2 דק' על האש. -
שלב 6
שמים מהרוטב על גבי הפטוציני עם מעט מהגבינה מעל, ומגישים.
הערות 0