20 דקות
קל
פילה ברבוניה על קוסקוס בסלסת פלפלים קלויים
בני סיידא מגיש דג עם תוספת עשירה וחריפה, שתשלים לארוחה מושלמת
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
500
גרם
פילה בורי
לפי הטעם
מלח גס
0.75
כוס
קמח לבן
0.17
כוס
שמן זית
5
פלפלים אדומים
6
שיני
שום
1
פלפל אדום חריף
1
עגבנייה
0.5
כוס
פטרוזיליה
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
0.5
כוס
שמן זית
1
מיץ לימון
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מכינים את הקוסקוס לפי ההוראות שעל האריזה. מתבלים את הברבוניות במלח ובפלפל, מקמחים משני הצדדים, מנערים מעודף הקמח ומטגנים משני הצדדים עד שיזהיבו. מניחים בצד. -
שלב 2
מערבבים את כל מרכיבי הסלסה, טועמים ומשפרים תיבול. מסדרים את הקוסקוס בערמה בצלחת הגשה גדולה, מסדרים מסביב את הדגים, יוצקים על הדגים את הסלסה ומגישים. בתיאבון!
הערות 0