120 דקות
בינוני
פילה מושט פיקנטי
תבשיל של דג מושט, עם ירקות וגרגירי חומוס, טעים, פיקנטי וקל להכנה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
דג מושט (אמנון)
2
פלפל אדום חריף חצויים
1
ראש
שום מקולף
1
עגבנייה חצויה לשניים ופרוסה דק
1
פלפל אדום חתוכה לרצועות
2
גזרים חתוכים לפרוסות
1
פחית
שימורי חומוס לא חובה
2
כפות
שמן קנולה עד כיסוי תחתית הסיר
1
כפית
מלח
2
כפיות
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
כמון טחון
1
כף
1
זר
כוסברה קצוצה
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
לשטוף היטב את הדג ולהשרות במלח ולימון 30 דקות. -
שלב 2
בסיר גדול שטוח לחמם את השמן עם התבלינים, מלבד המרק עוף, לסדר את הירקות, גרגירי החומוס, וכן את השום. -
שלב 3
להוסיף כשתי כוסות מים , להביא לרתיחה ולהוסיף את המרק עוף, להנמיך את האש ולבשל כ-15 דקות עד שהגזר יתרכך מעט. -
שלב 4
לסדר מעל את הדג, לפזר מעל את הכוסברה, לדאוג שיהיו מים עד גובה הדג. -
שלב 5
מבשלים כ-45 דקות, עד שישאר מעט רוטב.
הערות 0