120 דקות
קל
פלעצלך - לחמניות בצל ופרג
אין כמו ההרגשה הזאת כשהבית מתמלא בניחוח משכר של לחמניות טריות ובצל, פשוט אין!
רכיבים
מנות
16
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
0.75
כוס
סוכר לבן
3
כוסות
מים חמימים
1
כף
מלח
1
כפית
מלח
4
בצל גדולים קצוצים דק מאוד
3
כפות
פרג (זרעים שלמים)
1
כפית
מלח
2
כפות
פרג
1
כפית
מלח לפיזור
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מטגנים בצל עד תחילת הזהבה, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים לתערובת אחידה. -
שלב 2
מעבירים לקערה ומצננים לטמפ' החדר. -
שלב 3
לשים את כל חומרי הבצק עד קבלת בתק אחיד, גמיש ומבריק. -
שלב 4
מכסים ומשהים להתפחה של כ-60 דקות במקום חמים. -
שלב 5
מחלקים את הבצק ל- 20 חלקים. מכינם כדור מכל חלק ומשהים להתפחה כ-20 דקות. -
שלב 6
יוצרים גומה בכל כדור, מרחיבים אותו מעט, ושמים כף גדושה מהמלית (שצוננה לטמפ' החדר) סוגרים לכדור חלק ומפזרים מלח גס. -
שלב 7
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה, מקפידים להניח את הלחמניות במרחק של כמה ס"מ ולהשאיר מקום לתפיחה. -
שלב 8
אופים בחום של 180 מעלות כ-20 דקות.
הערות 0