120 דקות
קל
פלפלים ממולאים בטחון צמחוני טבעול
פלפלים ממולאים, צמחוניים ובעיקר טעימים אש! מנה חמה ומשביעה שעושה נעים בבטן.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
8
פלפל אדום בגודל בינוני, מרוקנים מהתוכן
1
חבילה
1
כוס
אורז עגול (מסוג יסמין)
1
זר
פטרוזיליה קצוץ דק
1
בצל חתוך לקוביות קטנות
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כף
פפריקה אדומה מתוקה
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
2
כפות
רסק עגבניות
3
שיני
שום פרוסות
2
כפות
שמן זית
2
חבילות
עגבניות מקולפות במיץ עגבניות איכותיים
1
כף
רסק עגבניות
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מחממים סיר רחב, כאשר הסיר חם, מוסיפים 2 כפות שמן זית, שום ומטגנים עד להזהבה קלה. -
שלב 2
מוסיפים את העגבניות, הרסק, מתבלים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות. במידה וחסרים נוזלים ברוטב העגבניות ניתן להוסיף כחצי כוס מים, הרוטב צריך להיות מעט דליל כי הוא מצטמצם בתנור. -
שלב 3
מבשלים את האורז עם כוס מים אחת (חצי מכמות המים הרגילה) ומצננים, מוסיפים לאורז את כל חומרי המילוי ומערבבים למסה אחידה. -
שלב 4
ממלאים כל פלפל במילוי שהכנו וסוגרים עם החלק של הפלפל שחתכנו (מכסה הפלפל). -
שלב 5
מסדרים את כל הפלפלים בסיר מתאים לתנור, בו הכנו את רוטב העגבניות. חשוב שהפלפלים יהיו צמודים אחד לשני. מכסים בנייר כסף. -
שלב 6
צולים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כשעה, עד אשר הפלפלים מתרככים. -
שלב 7
אחרי שעה מסירים את נייר הכסף ומשחימים כ-20 דקות נוספות.
הערות 0