20 דקות
בינוני
פנקייק משודרג
חביתיות מושקעות וטעימות במיוחד
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
ביצה
1
קורט
מלח גס
2
כפות
חמאה
1
כפית
סוכר לבן
0.5
כוס
חלב
0.33
כוס
0.17
כף
שקדים
1
מנגו
1
כף
חמאה
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
ממיסים במחבת, כף אחת של חמאה. מקציפים את הביצים יחד עם קורט מלח וכפית אחת של סוכר, עד לקבלת קרם בהיר. -
שלב 2
מוסיפים לבלילת הביצים את החמאה המומסת, קמח תופח וחלב. אם התערובת סמיכה מדי מדללים במעט חלב. ממשיכים להקציף מספר דקות. קולפים את המנגו ופורסים אותו דק. -
שלב 3
על מחבת עם מעט חמאה (אפשר שמן זית במקום חמאה) בוזקים את השקדים, מניחים מעל את המנגו ומחממים על להבה גבוהה עד שהשקדים יזהיבו והמנגו טיפה יטוגן. מוסיפים את בלילת הביצים ומכסים את המחבת 2-3 דק' והופכים. -
שלב 4
להגשה: מומלץ לקלות קצת שקדים ולפזר מעל.
הערות 0