30 דקות
קל
פסטה ברוטב פסטו וחציל קלוי
ארוחה קלילה ומרעננת וכל כך טעימה. חציל, פסטו משובח וגבינת פרמזן ולא צריך יותר כלום
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
קופסא
3
שום
60
גרם
אגוזי לוז
1
פלפל אדום חריף
0.5
זר
כוסברה
0.5
זר
עלים
100
גרם
גבינת טל העמק
לפי הטעם
מלח
1
גרידת לימון
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
טוחנים במעבד מזון את הבזיליקום, כוסברה, אגוזים, שום והצ'ילי. טועמים ומוסיפים תיבול. -
שלב 2
מעבירים את הפסטה המבושלת למחבת חמה עם מעט שמן זית. -
שלב 3
יוצקים מעל את רוטב הפסטו וסלט החצילים ומערבבים היטב. -
שלב 4
מגישים לצלחת, מעטרים בקליפת לימון, שמן זית, גבינת פרמזן מגוררת בעזרת קולפן ועלים מבזיליקום.
הערות 0