30 דקות
קל
פסטה ילדים ושניצל לבבות
המנה הכי אהובה בכל בית בישראל עם קריצה של אהבה וטעם
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
צנצנת
1
בצל קצוץ
1
כפית
שום כתוש
1
כף
רסק עגבניות גדושה
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה בשמן
1/2
כפית
כמון טחון
1/2
כפית
פלפל שחור
1
כפית
סוכר לבן
1
כף
מלח ופלפל שחור שטוחה
500
גרם
חזה עוף טחון
2
ביצה
1
כוס
1
כף
שום גבישי
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
משטחים את חזה העוף על תבנית מרופדת בנייר אפיה ומקפיאים עד שהחזה עוף מתייצב. כשהוא מספיק מתקשה וניתן לקרוץ צורות קורצים צורות עם חותכן עוגיות לב או באיזו צורה שבוחרים. -
שלב 2
טובלים כל שניצל בביצים טרופות ובתערובת של פירורי לחם עם אבקת שום, מלח ופלפל. כשהשניצלים מצופים מכל הכיוונים מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומרססים בספריי שמן. מכניסים לתנור שחומם ל-200 מעלות. אופים כ-12 דקות ואז הופכים ומרססים שמן גם בצד השני. ממשיכים לאפות עד שהשניצלים זהובים ומוכנים. -
שלב 3
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על האריזה ובינתיים מכינים את הרוטב. מטגנים בשמן זית שום כתוש, תבלינים, בצל קצוץ ורסק עגבניות. מוסיפים צנצנת רוטב פרפקטו ואז ממלאים את הצנצנת הריקה במים רותחים ושופכים גם לתוך הסיר. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות. אם אוהבים רוטב חלק טוחנים עם בלנדר מוט את הרוטב ורק אז מוסיפים אליו את הפסטה. מערבבים היטב ומגישים את הפסטה יחד עם השניצלים שאפינו וסלט ירקות.
הערות 0