45 דקות
קל
פסטה פטוצ'יני עם זוקיני
פסטה עם קישואים ועגבניות תמר - פשוט וטעים.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
2
בצל בינוניים קצוצים לקוביות
5
שיני
שום
2
קישוא גדולים
2
קישוא גדולים
10
עגבנייה
0.5
זר
בזיליקום
5
כפות
שמן קנולה (קנולה או זית)
2
כפיות
מלח
1
כפית
פלפל שחור
100
גרם
גבינת עזים (לא חובה)
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
חותכים בצל לקוביות ומאדים אותו היטב יחד עם שיני השום החתוכות והשמן (ניתן לאדות גם ב-50 גרם חמאה, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון).. -
שלב 2
מרסקים את הקישואים על גבי פומפיה (גסה), וסוחטים על מנת להוציא את הנוזלים המיותרים. -
שלב 3
חותכים את עגבניות השרי לפרוסות דקיקות. מוסיפים את הקישואים והעגבניות לבצל ולשום. נותנים להם להתבשל יחד כ-10 דקות. -
שלב 4
בינתיים מכינים את הפטוצ'יני לפי הוראות היצרן. -
שלב 5
מוסיפים ריחן קצוץ, מלח ופלפל ובוחשים את התבשיל דקה נוספת. -
שלב 6
כשהפסטה מוכנה מסננים את המים ומוסיפים לה את הרוטב. בצלחת ההגשה, מעל לפסטה, מפזרים גבינת גלעד מפוררת (לא חובה - אני אוהבת את זה..). בתיאבון!
הערות 0