50 דקות
בינוני
פסטייה מרוקאית- שף אבי ביטון
הדרך הקצרה והבטוחה להכנת פסטייה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
בצק פילו שהופשרו במקרר במשך הלילה
750
גרם
נתח פרגית טחונות
2
בצל פרוסים דק
0.5
כוס
צימוקים
10
משמש מיובש קצוצים
0.25
כוס
שמן קנולה
0.5
כוס
שקדים פרוסים קלויים
0.5
כוס
פיסטוק קלופים וקלויים
לפי הטעם
אבקת סוכר קישוט
לפי הטעם
קינמון טחון לקשור
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
במחבת כבדה, שמים שמן ואת הבצל ומטגנים היטב. -
שלב 2
מוסיפים את שאר המרכיבים ומבשלים כעשר דקות בחום גבוה. -
שלב 3
לוקחים דף פילו, מקפלים לחצי, שמים מעט מהתערובת ומגלגלים. -
שלב 4
מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה כש"התפר" כלפי מטה. -
שלב 5
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך כ-12 דקות, עד להשחמה. -
שלב 6
מגישים עם שקדים קצוצים, אבקת סוכר וקינמון.
הערות 0