160 דקות
קל
פרגית עם פירות יבשים
פרגית חתוכה למדליונים, מלווה בפירות יבשים מתקתקים, אפויה במרינדה עם יין וחרדל, מעדן לכל המשפחה
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
10
פרגיות חיתוך למדליונים
10
שזיפים מיובשים
10
תמר מיובשים
10
דבלים (תאנים מיובשות) מיובשות
10
משמשים מיובשים
10
שיני
שום קלופות
0.5
כוס
יין אדום (למרינדה)
1
כף
שמן שומשום (למרינדה)
1
ענף
רוזמרין (למרינדה)
2
כפות
חרדל (למרינדה)
2
כפות
רסק עגבניות (למרינדה)
0
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס (למרינדה)
0
לפי הטעם
מלח
lite
הכנה
160 דקות
-
שלב 1
מערבבים את מרכיבי המרינדה ומשרים את הפרגיות במרינדה כשעתיים במקרר -
שלב 2
בתבנית, מניחים את הפרגיות והפירות היבשים -
שלב 3
שופכים מעל את נוזלי המרינדה, מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות למשך 30 דקות -
שלב 4
מסירים את נייר הכסף ומבשלים כעשר דקות נוספות עד שהפרגיות מקבלות צבע חום זהוב צלוי
הערות 0