40 דקות
קל
פריטטה ירקות ירוקים
חביתת ירקות מוקרמת במחבת: תבשיל מזין, משביע וטעים של ביצים מוקרמות עם ברוקולי, קישואים, תרד ואפונה.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
ברוקולי
3
קישוא
0.5
חבילה
תרד
2
כוסות
אפונה יבשה לא חובה, אפשר קפואה
8
ביצה
100
מיליליטר
שמנת מתוקה
לפי הטעם
פלפל שחור
1
כפית
אגוז מוסקט טחון
לפי הטעם
מלח
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום בינוני. שוטפים את הברוקולי וחותכים לפרחים קטנים. -
שלב 2
מחממים מים בסיר ומביאים לרתיחה. כשהמים רותחים מכניסים את פרחי הברוקולי ומבשלים 4 דקות. מסננים את הברוקולי מהמים ומחכים שיתייבש מעט. -
שלב 3
שוטפים את הקישואים וחותכים לקוביות קטנות או לפרוסות דקות. -
שלב 4
מבשלים את האפונה לפי הוראות היצרן. -
שלב 5
חולטים את עלי התרד, מסננים מהמים, סוחטים היטב משאריות מים וקוצצים גס. -
שלב 6
מכניסים לקערה גדולה את הביצים וטורפים אותן. -
שלב 7
מוסיפים שמנת, ירקות (ברוקולי, קישואים, תרד ואפונה), מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט ומערבבים היטב. -
שלב 8
מעבירים לתבנית או למחבת המתאימה לאפייה בתנור או תבניות אישיות משומנות מעט. -
שלב 9
מכניסים לתנור לכ-25 דקות או עד שהביצה מתייצבת.
הערות 0