50 דקות
בינוני
פריטטה ספרדית
חביתה שהיא פשטידה, תפוחי אדמה וביצים שמטוגנים ונאפים ביחד בתנור.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כפות
שמן זית
1
בצלים קטן, קצוץ גס
2
תפוח אדמה בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 2 ס"מ
1
כוס
אפונה קפואה
6
ביצה
0.5
כוס
גבינת צאן קשה מנצגו "גד" מגוררת דק
0.25
כוס
נענע קצוצה גס
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מחממים מחבת בינונית (עם ידית מתכת שיכולה להיכנס לתנור) על אש בינונית. מוסיפים שמן זית, תפוחי אדמה ומטגנים כ-10 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם, עד שתפוחי האדמה מתחילים להתרכך. -
שלב 2
מוסיפים אפונה ומפזרים יחד עם הבצל ותפוחי האדמה המטוגנים באופן שווה במחבת. -
שלב 3
טורפים ביצים בקערה. מוסיפים גבינת מנצ'גו, נענע, מלח ופלפל ומערבבים. יוצקים למחבת ומבשלים כ-3 דקות, עד ששולי הפריטטה מתחילים להתייצב. -
שלב 4
מעבירים את המחבת לתנור החם ואופים 20-15 דקות, עד שהפריטטה זהובה קלות.
הערות 0