90 דקות
בינוני
פשטידת ברוקולי ופטריות
פשטידת ברוקולי ופטריות, טעימה חלבית ורכה, שמכינים בקלות ובקלילות
רכיבים
מנות
15
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
ברוקולי טרי
2
בצל גדולים, קצוצים גס
1
כוס
שמן קנולה
0.5
סלסילה
פטריות שמפיניון טריות, קצוצות גס
0.5
סלסילה
פטריות שמפיניון משומרות
1
כוס
3
ביצים
250
גרם
גבינה לבנה 5%
1
גבינת קשקבל מגוררת
1
כפית
מלח
2
כפות
1
כפית
פלפל שחור
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
חולטים את הברוקולי עד ריכוך (ניתן להשתמש בברוקלי קפוא, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון). יש להיזהר לא לבשלם יתר על המידה. -
שלב 2
מזהיבים את הבצלים בשמן בסיר גדול. -
שלב 3
מוסיפים לסיר את הפטריות הקצוצות ומטגנים עד להזהבה. -
שלב 4
מוסיפים לסיר את הברוקולי המסונן, חצי כוס קמח מצה/פירורי לחם, ביצים, גבינה, חצי כוס גבינה מגוררת ואבקת מרק בצל ומערבבים היטב. -
שלב 5
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. -
שלב 6
יוצקים את התערובת לתבנית משומנת וזורים מעל את פירורי הלחם (או קמח המצה) הנותרים ושארית הגבינה. -
שלב 7
אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני (180 מעלות) כ-45 דקות, עד שהפשטידה תופחת ומשחימה.
הערות 0