80 דקות
בינוני
פשטידת גבינה ודלעת
פשטידת דלעת עם גבינה, מעט מתקתקה וקצת מלוחה. הסולת בתערובת מוסיפה מרקם ועניין
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
דלעת נקיה
2
כפות
חמאה מלוחה
1
כוס
מים
1
כוס
סולת
2
ביצה טרופות
3
כפות
סוכר לבן
0.25
קילוגרם
גבינה לבנה 5% רכה, שמנה למחצה
1
כפית
אגוז מוסקט טחון טחון
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
1
גביע
שמנת חמוצה
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
חותכים את הדלעת לקוביות, ומבשלים בסיר מכוסה, עם כף חמאה, עד לריכוך הדלעת. -
שלב 2
מסירים את הסיר מהאש, מוציאים את הדלעת מהסיר, מרתיחים את המים, מוסיפים את הסולת תוך כדי בחישה, מנמיכים את האש, מבשלים על סף רתיחה 5 דקות. -
שלב 3
מקציפים ביצה עם הסוכר, מוסיפים את הדלעת שמעכנו קודם לכן, הסולת, המוסקט והמלח. -
שלב 4
משמנים תבנית אפיה בכף החמאה הנותרת, מעבירים לתוכה את התערובת ומשטחים אותה. -
שלב 5
טורפים את הביצה הנותרת ומורחים על פני התערובת. -
שלב 6
אופי בתנור בחום בינוני, שחומם מראש 30 דקות. -
שלב 7
מגישים חם בליווי שמנת חמוצה. -
שלב 8
ניתן להמיר את את החמאה במרגרינה (לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון).
הערות 0