20 דקות
בינוני
פשטידת מצות וגבינות במחבת
הפסח שלכם הולך להיות משובח: פשטידה מהירה עם תערובת גבינות ופטריות
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
מצה
1
כוס
חלב חם מאוד
4
ביצה גדולות
50
גרם
גבינה צהובה מגוררת דק
50
גרם
גבינת פטה / בולגרית מגוררת דק
50
גרם
גבינת שמנת 5% (או טעם אחר לבחירתכם)
50
גרם
גבינת קוטג'
50
גרם
גבינה לבנה 5%
1
חבילה
פטריות שמפיניון
1
בצל גדול קצוץ גס
לפי הטעם
פלפל שחור
2
כפות
שמן קנולה לטיגון
לפי הטעם
מלח
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מקפיצים את הבצל והפטריות עד הזהבה במחבת ומניחים בצד. -
שלב 2
מפוררים את המצות לחתיכות קטנות לתוך קערה, מוסיפים את החלב החם. מערבבים היטב ומניחים לכמה דקות להספג. בודקים שהמצות התרככו. -
שלב 3
מוסיפים לקערה את הגבינות, הביצים, הבצל והפטריות ומערבבים היטב. נותנים לתערובת לנוח כמה דק. מתבלים לפי הטעם. -
שלב 4
משמנים מחבת (לא לשכוח לשמן גם דפנות). אם יש לכם תרסיס שמן- מעולה. אם אין- ניתן למרוח את השמן עם מגבת נייר, כך גם השמן מרוח אחיד וגם העודפים נספגים. -
שלב 5
מעבירים את כל התערובת למחבת ומיישרים בעזרת כף או מרית. -
שלב 6
מטגנים במשך כ-5 דקות על אש לא גדולה במחבת מכוסה. -
שלב 7
הופכים את הפשטידה על צלחת ומחזירים למחבת לטיגון בצד השני לעוד כ-5 דקות.
הערות 0