30 דקות
קל
פתיתים מהסרטים
פתיתים ברוטב שמנת פטריות עשיר. מנה מנצחת שכולם אוהבים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל קצוץ
2
שיני
שום קצוצות
500
מיליליטר
שמנת מתוקה
80
גרם
גבינת פרמזן מגוררת
1
טיפה
אגוז מוסקט
10
פטריות שמפיניון
10
פטריות פורטובלו
2
כפות
שמן זית
0
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
0
לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מרתיחים שני ליטר מים בסיר, ממליחים, וברתיחה מוסיפים את הפתיתים מבשלים 6-8 דקות. מסננים. -
שלב 2
מזהיבים בשמן זית בצל, ולאחר 2 דקות הזהבה מוסיפים שום קצוץ. לאחר הזהבה, מוסיפים שמנת ומביאים לרתיחה. -
שלב 3
בינתיים ממיסים חמאה במחבת, ומקפיצים עד הזהבה בלהבה גבוהה את הפטריות חתוכות לפרוסות (השמפיניון והפורטבלו). מוסיפים לשמנת הרתוחה, ומתבלים לפי הטעם. -
שלב 4
מנמיכים להבה ומבשלים כ-7 דקות. מוסיפים את הפתיתים, ומערבבים. -
שלב 5
מבשלים 2 דקות נוספות, ומכבים את אש. -
שלב 6
מוסיפים פרמזן מערבבים, ממתינים 5 דקות ומגישים. בתיאבון!
הערות 0