60 דקות
בינוני
צ'ורוס
קינוח מהמטבח הארגנטינאי: אצבעות בצק רבוך מטוגנות בשמן עמוק. אל תשכחו לטבול בשוקולד לפני שנותנים ביס
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.75
כוסות
מים
0.25
כוס
סוכר לבן
1
קורט
מלח
0.5
כפית
תמצית וניל
1.75
כוסות
3
ביצים
1
טיפה
שמן קנולה לטיגון
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מרתיחים בסיר מים, סוכר מלח ותמצית וניל. מוסיפים קמח תופח ומערבבים בכף עץ, עד שהתערובת נפרדת מדפנות הסיר. -
שלב 2
מורידים מהאש ומחכים שיתקרר מעט. מעבירים לקערת המיקסר עם וו לישה, מערבבים ומוסיפים את הביצים בהדרגה. -
שלב 3
מעבירים את התערובת לשק זילוף. -
שלב 4
מזליפים את הבצק דרך צנתר משונן על גבי מגש עם נייר אפייה, בשורות ארוכות. מקפיאים. -
שלב 5
לאחר שהתערובת מתגבשת במקפיא, מסמנים בעזרת סכין חריצים לאורך השורות, כל 5 ס"מ. שוברים או חותכים את המקלות לפי הסימון. -
שלב 6
מטגנים בשמן רותח עד להזהבה ומגישים. -
שלב 7
מומלץ להגיש עם רוטב שוקולד.
הערות 0