קל
צ'ילי קון קרנה מטחון מן הצומח טבעול, בטאקו עם פפיקו דה גאיו ואבוקדו
מקסיקו זה כאן עם הגרסה הצמחונית לתבשיל הסמיך והנהדר. אבוקדו וטאקו ויש לכם ארוחה מושלמת
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
2
כפות
שמן זית
1
בצל חתוך לקוביות קטנות
2
שיני
שום קצוצות
1
פלפל אדום חריף פרוס לטבעות דקות
1
פחית
שעועית אדומה שטופה ומסוננת
1
פחית
עגבניות
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
1
כפית
פלפל צ'יפוטלי מעושן
1
חבילה
טורטייה תירס
לפי הטעם
מלח
lite
הכנה
-
שלב 1
מחממים סיר רחב ושטוח, מוסיפים כף שמן זית ומטגנים את הבצל, פלפל חלפינו והשום עד להזהבה. -
שלב 2
מוסיפים את הטחון ואת השעועית ומטגנים כשתי דקות. -
שלב 3
מוסיפים את העגבניות, הצ'יפוטלה, מביאים לרתיחה, מתבלים במלח ופלפל, מנמיכים את הלהבה ומבשלים עם מכסה סגור כ - 10 דקות. -
שלב 4
מגישים עם גואקמולה, פרוסות בצל סגול וכוסברה.
הערות 0