המתכון הזה נוצר עבור 10 מנות.
שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך
מחממים את השמן בסיר רחב. משחימים בו את קוביות הבשר בשתיים-שלוש נאגלות.הופכים כל העת. נותנים לבשר להשחים היטב מצד אחד ורק אז הופכים. מוציאים בכף מחוררת לקערה.
משחימים בשמן שנותר בסיר את הבצל. מוסיפים את השום והגזר (אפשר להשתמש בכוס דלעת חתוכה במקום הגזר. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) ומטגנים אגב ערבוב עוד דקה.
מוסיפים את יתר החומרים (כולל הבשר והנוזלים שהוא הגיר), מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה, מוודאים שיש מספיק נוזלים בסיר (בדיוק כדי כיסוי הבשר), מכסים ומבשלים בביעבוע עדין כשעתיים, עד שהבשר רך.
מגישים עם אטריות או אורז ועם הרבה לחם לניגוב הרוטב.
תודה על הדירוג!
ניסית את המתכון? איך יצא?
יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות
לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק
שלח
הערות 0