120 דקות
בינוני
צלעות טלה בזעפרן
בא לכם תבשיל צלעות מהיר וגם מרשים? קבלו מתכון במינימום השקעה ומקסימום טעם
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
10
נתחי
בשר טלה
1
כרישה פרוסה לטבעות
3
כפות
שמן קנולה
0.5
כפית
כורכום
0.5
כפית
פלפל אנגלי
2
עלים
עלה דפנה
0.5
כפית
זעפרן
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
2
כוסות
מים
2
חבילות
פטריות שמפיניון
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן בסיר ומאדים את טבעות הכרישה מספר דקות. מוסיפים תבלינים ומערבבים. -
שלב 2
מניחים את הצלעות על תערובת התבלינים ומאדים קלות מכל צד. *ניתן להמיר את צלעות הטלה לצלעות בקר. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 3
מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים ומבשלים כעשר דקות ברוטב. -
שלב 4
מחממים תנור ל-180 מעלות. מפזרים פטריות בתבנית ומעבירים את תכולת הסיר אל התבנית. מכסים בנייר אלומיניום ומחוררים בכמה מקומות. -
שלב 5
אופים במשך כשעה וחצי - שעתיים. מסירים את נייר האלומיניום ומשחימים קלות.
הערות 0