60 דקות
קל
קבב בקר משובח
הנוסחה המושלמת לקבב מזרחי עתיר שום, עשבי תיבול ותבלינים. הכינו את הפיתות והחמוצים.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בשר בקר טחון עם שומן
6
שיני
שום כתושות
1
בצלים גדול קצוץ
1
זר
עלים קצוצים
1
כף
כמון טחון
1
כף
פלפל שחור
2
כפיות
מלח
1
כפית
סודה לשתייה
3
כפות
שמן זית
1
זר
כוסברה
1
זר
פטרוזיליה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מעבירים את כל המרכיבים לקערה גדולה ולשים עד קבלת תערובת אחידה. -
שלב 2
יוצרים קציצות קבב אחידות בגודלן ומסדרים במגש. -
שלב 3
מכסים ומעבירים למקרר למנוחה והתמזגות טעמים. -
שלב 4
מלהיטים מנגל או מחבת פסים וצולים משני הצדדים לדרגה שאוהבים.
הערות 0