בינוני
קדירת עלי גפן ברוטב עגבניות
לא רק ממולאים: עלי גפן בבישול ארוך עם אורז ופטריות
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
ראש
עלי גפן
1
כוס
אורז ארוך
1
ענף
פטרוזיליה
2
טיפות
שמן קנולה
2
עגבנייה
3
שיני
שום
1
בצל
1
סלסילה
פטריות שמפיניון
1
חבילה
רסק עגבניות
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
לפי הטעם
כורכום
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
lite
הכנה
-
שלב 1
מכינים אורז לבן כמקובל עם קצת שמן. -
שלב 2
בינתיים, חולטים עלי גפן ומשאירים בצד. -
שלב 3
מטגנים בסיר נפרד שום, בצל ופטריות, ומוסיפים תבלינים. -
שלב 4
מערבבים את האורז עם הבצל, שום ופטריות, וממלאים את עלי הגפן בעדינות. -
שלב 5
מסדרים היטב בסיר רחב בזה אחר זה את עלי הגפן, שופכים מעל המון רוטב עגבניות, מוסיפים מלח ופלפל וחתיכות עגבניות. מוסיפים גם פטרוזיליה קצוצה. -
שלב 6
מבשלים בישול איטי כשעה וחצי. בתיאבון!
הערות 0