דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
קובה כורדי
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. קובה כורדי

קובה כורדי

(0)
120 דקות
מאתגר
מתכונאי/ת: hany shevach
בצק סולת ובורגול, בשר משובח ושלל ירקות. מה עוד אפשר לבקש?

רכיבים

מנות 12

המתכון הזה נוצר עבור 12 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1  קילוגרם
סולת
200  גרם
בורגול
1  כפית
מלח
1  כף
מרק עוף אמיתי ר.טבעיים מרק עוף אסם
  לפי הטעם
פלפל שחור
1  כוס
שמן קנולה
1  כוס
מים
500  גרם
בשר בקר קפוא או טרי
2 
בצל בינוניים
1 
פטרוזיליה
1  כף
פפריקה אדומה מתוקה
0.5  קילוגרם
דלעת
3 
פנים של חציל קטנים
1  חבילה
במיה קפואה
1  חבילה
מנגולד
2 
בצל
2 
גזר
1 
סלק
2 
קישוא
5  כפות
רסק עגבניות
0.5  כוס
שמן קנולה
  לפי הטעם
מלח
  לפי הטעם
פלפל שחור
  לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק
lite

הכנה

120 דקות

  • שלב 1

    0 דקות
    חותכים את הבצל לקוביות קטנות, ואת הבשר לקוביות בגודל חצי ס"מ.

  • שלב 2

    0 דקות
    מטגנים את הבצל עד להזהבה, ומוסיפים את הבשר וממשיכים לטגן.

  • שלב 3

    0 דקות
    מוסיפים מלח, פלפל ופפריקה.

  • שלב 4

    0 דקות
    קוצצים את הפטרוזיליה ומוסיפים.

  • שלב 5

    0 דקות
    מורידים מהאש ומניחים להצטנן.

  • שלב 6

    0 דקות
    מערבבים את הסולת עם הבורגול, מלח ופלפל, מרק עוף וכוס שמן. מוסיפים מים פושרים בהדרגה, עד שנוצר בצק רך ואלסטי.

  • שלב 7

    0 דקות
    יוצרים כדורים בגודל של כדורי פינג פונג. יוצרים בכל כדור סולת חור, וממלאים במלית הקרה. בערך כפית קטנה של מלית לכל כדור. מרטיבים את הידיים כל הזמן.

  • שלב 8

    0 דקות
    מסדרים את הקובות המוכנות על מגש ומכניסים למקרר.

  • שלב 9

    0 דקות
    חותכים את כל הירקות גס ומניחים בצד.

  • שלב 10

    0 דקות
    מטגנים את הבצל בסיר ענק (הקובות הולכות לתפוס הרבה מקום), מוסיפים את הירקות ומכסים במים.

  • שלב 11

    0 דקות
    מביאים לרתיחה חזקה, מוסיפים את התבלינים ורסק עגבניות ומבשלים עוד כחצי שעה.

  • שלב 12

    0 דקות
    מכניסים את הקובות ואת חבילת הבמיה למרק, ומבשלים 75 דקות על אש בינונית.
קובה כורדי

שלב 1 מתוך 12

חותכים את הבצל לקוביות קטנות, ואת הבשר לקוביות בגודל חצי ס"מ.

קובה כורדי

שלב 2 מתוך 12

מטגנים את הבצל עד להזהבה, ומוסיפים את הבשר וממשיכים לטגן.

קובה כורדי

שלב 3 מתוך 12

מוסיפים מלח, פלפל ופפריקה.

קובה כורדי

שלב 4 מתוך 12

קוצצים את הפטרוזיליה ומוסיפים.

קובה כורדי

שלב 5 מתוך 12

מורידים מהאש ומניחים להצטנן.

קובה כורדי

שלב 6 מתוך 12

מערבבים את הסולת עם הבורגול, מלח ופלפל, מרק עוף וכוס שמן. מוסיפים מים פושרים בהדרגה, עד שנוצר בצק רך ואלסטי.

קובה כורדי

שלב 7 מתוך 12

יוצרים כדורים בגודל של כדורי פינג פונג. יוצרים בכל כדור סולת חור, וממלאים במלית הקרה. בערך כפית קטנה של מלית לכל כדור. מרטיבים את הידיים כל הזמן.

קובה כורדי

שלב 8 מתוך 12

מסדרים את הקובות המוכנות על מגש ומכניסים למקרר.

קובה כורדי

שלב 9 מתוך 12

חותכים את כל הירקות גס ומניחים בצד.

קובה כורדי

שלב 10 מתוך 12

מטגנים את הבצל בסיר ענק (הקובות הולכות לתפוס הרבה מקום), מוסיפים את הירקות ומכסים במים.

קובה כורדי

שלב 11 מתוך 12

מביאים לרתיחה חזקה, מוסיפים את התבלינים ורסק עגבניות ומבשלים עוד כחצי שעה.

קובה כורדי

שלב 12 מתוך 12

מכניסים את הקובות ואת חבילת הבמיה למרק, ומבשלים 75 דקות על אש בינונית.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • בשר
  • חורף
  • חגיגה
  • תוספות
  • מנה שנייה
  • מנה עיקרית
  • ארוחת צהריים
  • מתכונים לשבת
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים
  • הקובה העיראקית של אפי

    הקובה העיראקית של אפי

     90 דקות מאתגר
  • קובה במרק ירקות

    קובה במרק ירקות

     100 דקות בינוני
  • קובה ברוטב קישואים

    קובה ברוטב קישואים

     90 דקות בינוני
  • קובה

    קובה

     60 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים
  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים