80 דקות
בינוני
קוגל איטריות עם צימוקים ואגוזים
המנה הכי ידשקייט שיש. והיא מתקתקה וטעימה עד שאי אפשר לעמוד בפניה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
400
גרם
2
כפות
שמן קנולה
0.5
כף
סוכר לבן
4
ביצים
50
גרם
צימוקים
50
גרם
אגוזים
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור
1
כפית
קינמון טחון
0.25
כפית
ג'ינג'ר טחון
0.25
כוס
שמן קנולה
1
כוס
סוכר לבן
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
מסננים את האטריות ושמים בקערה גדולה מזכוכית ומערבבים עם 2 כפות שמן (כדי שלא ידבק). -
שלב 2
מכינים קרמל מ- 1/4 כוס שמן +1 כוס סוכר. חצי מהשמן שמים בסיר ומפזרים מעל את הסוכר בשכבה אחידה, מבשלים על להבה נמוכה (לעמוד ליד כדי שלא ישרף)לא לבחוש. -
שלב 3
כשהסוכר נמס להוסיף את החצי השני של השמן ובוחשים עד שהקרמל נהיה נוזלי. -
שלב 4
שופכים על האיטריות ובוחשים היטב .(לתת לזה להתקרר מעט). -
שלב 5
להוסיף את כל התבלינים. -
שלב 6
לטרוף את הביצים ולהוסיף את הצימוקים והאגוזים ולערבב. -
שלב 7
משמנים תבנית מאורכת ויוצקים את התערובת לתוכה. אפשר להוסיף למעלה עוד אגוזים וסוכר -
שלב 8
להכניס לתנור שחומם ל- 170 מעלות ל- שעה עד שעה וחצי. -
שלב 9
הפשטידה צריכה להיות חומה. להגיש חם.
הערות 0