המתכון הזה נוצר עבור 10 מנות.
שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך
מחממים את השמן והסוכר בסיר ומשחימים. כאשר הסוכר מושחם, מוסיפים את המים. אך נזהרים שלא יושחם יותר מדי, כי אז זה עובר להיות שרוף והטעם נפגע, ובנוסף, בכוס ראשונה צריך להיזהר כי השמן קופץ.
אם הסוכר המושחם מתקרש, מרתיחים את המים. לאט לאט ההקרשה תימס.
כשהמים רותחים, מכניסים את האטריות, מערבבים ומבשלים על אש קטנה כ-5 דקות. מורידים מהאש.
מקררים בתוך הסיר, וממתינים עד שהתכולה תהיה פושרת.
מוסיפים את הביצים, המלח והפלפל השחור.
מערבבים היטב. משמנים תבנית ושופכים את התכולה פנימה.
התכולה מתאימה ל-2 תבניות אינגליש-קייק.
אופים כ-70 דקות בחום של כ-200 מעלות. אם לא רוצים שהחלק העליון ייצא שרוף, אפשר לכסות בנייר כסף. בתיאבון!
תודה על הדירוג!
ניסית את המתכון? איך יצא?
יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות
לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק
שלח
הערות 0