15 דקות
קל
קונג פאו צ'יקן
כל הדרך מסין הרחוקה לצלחת שלכם: חזה עוף, בוטנים, ירקות, פלפל צ'ילי ופלפל סיצ'ואני מוקפצים בווק בתוספת יין
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
חזה עוף חתוך לקוביות של 1 ס"מ
100
גרם
בוטנים לא קלויים
5.5
כפות
שמן קנולה לטיגון
5
פלפל אדום חריף יבש
1
כפית
צ'ילי גרוס
1
כפית
1
כפית
חומץ
1
כפית
סוכר לבן
1
כף
יין אורז לבישול
1
כפית
מלח
1
כף
בצל ירוק קצוץ
1
כף
שום קצוץ
1
כף
ג'ינג'ר קצוץ
1
כף
קורנפלור
0.25
כוס
מים
lite
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
מערבבים קורנפלור עם מים. -
שלב 2
מערבבים מעט מלח, סויה, חומץ, יין אורז לבישול ותמיסת הקורנפלור ומניחים בצד. *ניתן להמיר את היין ביין לבן באותה הכמות. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 3
מחממים את השמן בווק וכאשר הוא חם, שופכים פנימה את הפלפל הסצ'ואני ומערבבים עד שהוא משחים. -
שלב 4
מוסיפים ג'ינג'ר, שום, בצל ירוק, צ'ילי יבש ואת העוף ומערבבים עד שהעוף מוכן. -
שלב 5
יוצקים לווק במהירות את הרוטב שהשארנו בצד ומערבבים עד שהרוטב מסמיך. -
שלב 6
מוסיפים את הבוטנים ומערבבים. -
שלב 7
להגיש עם קערת אורז לבן.
הערות 0