90 דקות
בינוני
קינוח פירות וקצפת
אולי קינוח הפירות המושחת ביותר שיצא לנו לפגוש: פירות, בישקוטים, מרנג, קצפת, צימוקים מושרים ביין ועוד הרבה דברים טובים בקערה אחת גדולה
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
בישקוטים
6
נשיקות מרנג וניל מרוסקות גס
1
חבילה
אפרסק משומר חתוכים לפלחים צרים
0.5
כוס
שקדים מסוכרים גרוסים גס
0.5
כוס
צימוקים
2
מנגו בשלים, מקולפים וחתוכים לרצועות
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
כף
סוכר לבן
1
גביע
גבינה לבנה רכה 5%
0.5
כוס
אגוז פקאן מסוכרים
1
כוס
יין אדום
0.5
כוס
חמוציות
לפי הטעם
סירופ מייפל
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
בקערית מניחים את הצימוקים, יוצקים עליהם יין מתוק עד לכיסוי ומשרים אותם במשך כ-60 דקות. -
שלב 2
בכלי הגשה נאה ומלבני מניחים את הבישקוטים, כך שיכסו את כל תחתית הכלי. מזליפים על הבישקוטים את היין המתוק שבו הושרו הצימוקים, על מנת שיתרככו. -
שלב 3
מרסקים גס את כרוכיות המרנג ומניחים על הבישקוטים. -
שלב 4
מניחים מעל את רצועות המנגו. -
שלב 5
מפזרים בין רצועות המנגו את השקדים המסוכרים והגרוסים ואת הצימוקים שהושרו ביין. -
שלב 6
בקערת מיקסר מקציפים את השמנת המתוקה עם כף סוכר לקבלת מרקם יציב. מוסיפים לקערה עם הקצפת גבינה 5% ומקפלים עד קבלת מרקם אחיד וקטיפתי. -
שלב 7
יוצקים את תוכן הקערה לתבנית ומכסים את הפירות בקרם. -
שלב 8
מעל הקרם מפזרים את פלחי האפרסקים, את אגוזי הפקאן המסוכרים ואת החמוציות. -
שלב 9
מזלפים סירופ מייפל ומגישים למרכז השולחן.
הערות 0