135 דקות
בינוני
קינוח שוקולד וחמאת בוטנים
אין שילוב מדהים יותר משוקולד וחמאת בוטנים, ועכשיו יש גם קינוח כזה
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
שקית
1
שקית
500
מיליליטר
שמנת מתוקה
100
גרם
שוקולד מריר שבור לחתיכות
150
גרם
בוטנים קלויים / מטוגנים קלופים וקצוצים
180
גרם
חמאת בוטנים
200
מיליליטר
חלב
lite
הכנה
135 דקות
-
שלב 1
הכנת הגנאש: ממיסים חצי מיכל שמנת מתוקה ושוקולד במיקרוגל כדקה. מערבבים היטב עד להמסה מלאה. -
שלב 2
הכנת התערובת: מערבבים בקערה את פירורי הפתי בר עם הבוטנים הקצוצים. -
שלב 3
הכנת קרם חמאת הבוטנים: מקציפים במיקסר את שאר השמנת המתוקה, חמאת הבוטנים, החלב והפודינג במהירות איטית למשך כ-10 שניות, ולאחר מכן במהירות בינונית למשך כדקה וחצי, עד שהקרם מגיע למרקם של יוגורט. -
שלב 4
מעבירים את הקרם לשקית הזילוף, וחותכים את קצה השקית. -
שלב 5
ההרכבה: מזלפים בכל כוס שכבה בעובי של כ-1/2 ס"מ מקרם חמאת הבוטנים. -
שלב 6
מוסיפים מעל כף מהגנאש. -
שלב 7
מוסיפים מעל כפית מתערובת הפתי בר, ומנערים קלות להשטחה. -
שלב 8
חוזרים שוב על שלושת השלבים הראשונים. -
שלב 9
מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר להתייצבות, מומלץ כשעתיים לפחות לפני ההגשה. בתיאבון!
הערות 0