בינוני
קניידלך ממולא בבשר טחון
קניידלך מקמח מצות עם בשר טחון, מתבשלים במרק, טעימים לכולם
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
ביצה מופרדות לחלמונים ולחלבונים
100
גרם
בשר בקר טחון
1.5
כוסות
קמח מצה
0.25
כפית
פלפל שחור
1
כפית
1
קורט
מלח לפי הטעם
0.25
כפית
אגוז מוסקט טחון טחון
2
כפות
קמח מצה
3
כפות
שמן קנולה
lite
הכנה
-
שלב 1
מערבבים היטב את החלמונים עם הבשר. -
שלב 2
טורפים קלות את החלבונים בעזרת מזלג (לא לקצף). -
שלב 3
בכלי מתאים שמים את כל החומרים ובוחשים היטב. משהים כ-10 דקות. -
שלב 4
יוצרים בידיים כדורים מן התערובת ומכניסים למרק הרותח. -
שלב 5
מגביהים את הלהבה ומבשלים כ-15 דקות. -
שלב 6
אפשר להחליף את בשר הבקר בבשר עוף או הודו.
הערות 0