30 דקות
בינוני
קסטה היער השחור
קסטה שתחליף לכם לנצח את קסטות הגלידות בסופר
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
גביע
גבינת שמנת
1
מיכל
שמנת מתוקה
0.5
כוס
חלב מרוכז ממותק (נמכר בשפופרת ובפחית)
1
כפית
תמצית וניל
1
כוס
מרמלדת דובדבנים מסוננים
0.5
כוס
סירופ של הדובדבנים המשומרים
2
כפות
סוכר לבן
3
קורט
שוקולד מריר מגורר
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מבשלים דובדבנים בסירופ: שמים בסיר את הדובדבנים עם 1/2 כוס מהסירופ וסוכר ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-3 דקות עד שהסירופ מצטמצם ומצננים. שומרים 3 כפות מהסירופ להגשה. -
שלב 2
מכינים סמיפרדו: מקציפים את כל חומרי הסמיפרדו במיקסר 5 דקות לקרם יציב. מוסיפים את הדובדבנים והסירופ (למעט 3 הכפות ששמרנו) ומערבבים קלות לפיזור בתערובת. -
שלב 3
מרפדים תבנית אינגליש קייק באורך 30-28 ס"מ בנייר אפייה או בניילון נצמד (אם משתמשים בתבניות חד-פעמיות, אין צורך לרפד) ויוצקים את התערובת. מכסים ומקפיאים למשך שש שעות לפחות. -
שלב 4
מרכיבים את הקסטות ומגישים: מוציאים את הסמיפרדו מהתבנית ופורסים לפרוסות בעובי 2-1½ ס"מ (חותכים את השאריות במידת הצורך בהתאם לגודל הביסקוויטים). מניחים פרוסת סמיפרדו בין כל שני ביסקוויטים. -
שלב 5
מפזרים שבבי שוקולד מריר בצדדים ואם רוצים גם מזלפים על הקסטות מעט מסירופ הדובדבנים ששמרנו.
הערות 0