90 דקות
בינוני
קציצות בקר ברוטב עגבניות
קציצות בקר עסיסיות עם המון עשבי תיבול וטעמים, מבושלות ברוטב אדום פיקנטי, ארוחת צהריים קלאסית
רכיבים
מנות
15
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר
0.5
זר
כוסברה קצוצה
1
בצל
1
כפית
אבקת שום
1
כפית
ראס אל חנות
1
ביצה
2
פרוסות
לחם לא טרי (להרטיב במים ולסחוט)
2
כפות
שמן קנולה
2
כפות
1
חבילה
רסק עגבניות
4
עגבנייה
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
מלח גס
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס
1
כפית
סוכר חום
1
לימון סחוט
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
טוחנים את כל מרכיבי הקציצות, חוץ מהבשר, במעבד מזון. מעבירים לקערה. -
שלב 2
מוסיפים את הבשר לקערה, מערבבים היטב עם מעט שמן זית, ומניחים במקרר ל-60 דקות. -
שלב 3
מטגנים שום ובצל, מוסיפים עגבניות מגורדות ורסק עגבניות. מטגנים היטב. -
שלב 4
מוסיפים מעט אבקת מרק עוף, פפריקה אדומה, מלח, פלפל שחור גרוס, סוכר, לימון ומים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה. -
שלב 5
בינתיים מוציאים את תערובת הקציצות מהמקרר, ויוצרים בידיים רטובות קציצות עגולות בגודל אחיד. -
שלב 6
מעבירים את הקציצות לסיר הרוטב, ומנערים מעט שכל הקציצות יצופו ברוטב. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. -
שלב 7
מבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות. -
שלב 8
מומלץ להגיש עם אורז לבן טעים. בתיאבון! *ניתן להמיר את הכוסברה בפטרוזיליה. ניתן להמיר את פרוסות הלחם בחצי כוס פירורית זהב או פירורית זהב ביסלי גריל או קמח תירס. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0